食品級氯化鈣主要是用于食品添加的作用,氯化鈣廠家會將對人體有害的部分都去除,并且純度上會高于工業氯化鈣。用作食品中穩定劑和凝固劑、增稠劑、營養強化劑及其它等,使用范圍包括豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬、調制水及食品工業用加工助劑。同時具有保持新鮮:食品級氯化鈣使食物味道保持新鮮感,延長食物的保質期。凝固成型:食品級氯化鈣有助于食物凝固成型,具有加速凝固和造型的作用。增加稠度:食品級氯化鈣加入乳制品、果汁等其他飲品中有增稠的效果,使食物的味道更加濃郁。另外就是補充身體所需的鈣離子。以上是由氯化鈣廠家雨澤總結。
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